طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

موضوع: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية 28/02/13, 07:27 pm

طرق سهلة لتزيين التورت وعمل الاسبونج كيك (الكيك الاسفنجى )

كيكة الفراشة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

6 بيضات + 1 كوب سكر + 1 كوب دقيق+ 1 ملعقة أكل بكنج بودر + نصف ملعقة شاي فا نيليا

مقادير الحشوة

2 كيسين كريمة شانتية او ربع كيلو كريمة شانتية جولد باك + 1علبة صغيرة مربى فراولة او اى نوع تفضلينة

مقادير الزينة

فواكه مقطعة أو كمبوت فواكة معلبة ونستعملها دون العصير..وممكن اضافة الكيوي و كريز مسكر او فراولة لاضافة لمسة جمال الى التورتة

الخطوات

ضعي في خلاط الكيك البيض والسكر وأخلطيها مدة 10 دقائق حتى تصير بيضاء كالكريمةأضيفي الفانيليا واضيفى بالتدريج الدقيق والبكنج بودر بعد خلطها ونخلها بعد أن تنتهي من كمية الدقيق صبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن

او الزبدة ومرشوشة دقيق

وأخبزيها

ملحوظة من الشيف

يجب مراعاة تسخين الفرن مسبقاً قبل
خبز الكيك على درجة حرارة 180 ووضع الكيكة على الرف فى الوسط وعدم فتح باب
الفرن الا بعد عشرين دقيقة حتى لاتهبط ومدة طهى الكيك الاسفنجى عادةً من 30
دقيقة الى 45 غالباً

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أتركيها لتبرد وأعملي الحشوة ضعي الكريم شانتية في الخلاط مع كوب ماء صغير مثلج

واضربى الكريمة حتى تتماسك ثم أقسمي الكيكة إلى نصفين

ادهنى
الكيكة فى المنتصف بالمربى ضعي الكريمة على الطبقة الأولى بالتساوى ثم ضعي
عليها الفواكه المعلبة بعد تصفيتها ثم ضعي عليها القطعة الثانية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم أقسميي الكيكة إلى نصفين ورتبيها مثل الصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم زينيها بالكريمة والفواكه التي ترغبي فيها لتحصلي في النهاية على هذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اتمنى لكم الفائدة
وبالهناء والشفاء

منقووووووول

اكلات لذيذه وجميلهة سلمت يداك الجميله